SALUD COMUNITARIA

miércoles, 18 de agosto de 2010

Operativos de Vacunación 2009-2010.
Vacunación de calendario nacional obligatorio a compañado de las campañas de vacunación de cada época del año.

Curso de Manipulación de Alimentos Enero-Diciembre 2012

A través de la Subecretaría de Salud y Medicina Social, dependiente de la Secretaría de Salud y Medicina Social de Municipalidad de La Plata, se vienen dictando Cursos de Capacitación para Manipuladores de Alimentos; estos están orientados para aquellas personas que requieren la Libreta Sanitaria.

Duración del Curso: El curso tiene una duración de 15 horas cátedra, dispuestas en tres días de la semana, en horarios de mañana a partir de las 08.00 hs y de la tarde desde las 13.00 hs. El curso tiene evaluación final de los contenidos y se hace entrega de certificado de aprobación.

Inscripción: 20 y 50-Control Urbano 2º piso.
4510782 interno 127.

Contenidos del Curso.

Bloque I : Nociones de Bromatología Generales; Alimento; Alimento inocuo; Alimento genuino; Legislación Higiénico-Sanitaria vigente; Alimento contaminado, alterado, adulterado y falsificado; Ingredientes; Materias primas; Aditivos Alimentarios y Coadyuvantes Tecnológicos. Características Organolépticas.
Nociones de Microbiología Generales; Microorganismos; Bacterias; Hongos; Requerimientos y variables para el crecimiento/multiplicación de microorganismos.

Bloque II: Enfermedades de Transmisión Alimentaria, generalidades, características; Casos frecuentes de E.T.A. Intoxicación, Infección y Toxo-infección, Botulismo, Enfermedad por Staphylococcus, Salmonella y Eschericia coli.

Bloque III: Manipulación de Alimentos; Preparación y servicio de Alimentos; Recepción de mercaderías;

Almacenamiento; Transporte y conservación. Contaminación de los Alimentos; Contaminación Cruzada; Vectores animados e inanimados. Higiene personal y de las instalaciones. Procedimientos de limpieza, desinfección y sanitización.

Cronograma

Mes	Día	Horario
Mayo	7, 8 y 10	8,30 a 13hs
Mayo	28, 29 y 31	13 a 17hs
Junio	11, 12 y 14	8,30 a 13hs
Junio	25, 26 y 28	8,30 a 13hs
Julio	10, 12 y 13	8,30 a 13hs
Agosto	13, 14 y 16	8,30 a 13hs
Agosto	27, 28 y 30	13 a 17hs
Septiembre	10, 11 y 13	8,30 a 13hs
Septiembre	24, 25 y 27	8,30 a 13hs
Octubre	9, 11 y 12	8,30 a 13hs
Octubre	22, 23 y 25	8,30 a 13hs
Noviembre	5, 6 y 8	13 a 17hs
Noviembre	19, 20 y 22	8,30 a 13hs
Diciembre	3, 4 y 5	8,30 a 13hs
Diciembre	17, 18 y 19	8,30 a 13hs

Curso de Bioseguridad para tatuadores y piercers

Del 23 de julio al 30 de julio.

CURSO DE CAPACITACION PARA TATUADORES Y PIERCERS

OBJETIVOS:

Comprender las técnicas y métodos de desinfección y esterilización adecuados para realizar estas practicas
Brindar conocimientos sobre anatomía que posibiliten la adecuada colocación de los piercing
Conocer los riesgos y complicaciones para la salud del operador y el receptor al realizarse estos procedimientos
Analizar la legislación vigente y conocer los alcances de la misma

TEMARIO:

Tema 1: Asepsia, antisepsia, desinfección, esterilización. Conceptos. Métodos químicos y físicos. Agentes esterilizantes: antisépticos, desinfectantes. Ventajas y desventajas de cada uno. Procedimientos para esterilizar el instrumental. Tratamiento de residuos patogénicos.

Tema 2: Piercing de la cavidad bucal. Nociones de anatomía. Complicaciones por la colocación del piercing: hemorragias, infecciones, lesiones nerviosas, fracturas y desplazamientos dentarios, etc. Trauma de la mucosa bucal. Contraindicaciones del piercing. Metales adecuados para la utilización de piercing.

Tema 3: Piercing y tatuajes de la piel. Nociones de anatomía. Capas de la piel. Tinturas y pigmentos adecuados. Reacciones adversas de piercing y tatuajes: infecciones, reacciones alérgicas, dermatitis de contacto, granulomas, cicatrices queloides, neoplasias. Tiempo de cicatrización de piercing. Cuidados pos tatuaje. Piercing genital.

Tema 4: Infectología. Esquemas de vacunación para operadores y receptores. Enfermedades transmisibles: HIV, sida, TBC, sífilis, endocarditis bacteriana, tétanos. Concepto de bacteriemia.

Tema 5: Aspectos sociológicos y psicológicos. Concepto de cuerpo en psicoanálisis. Consideraciones medico legales. Cuestionario de salud y consentimiento informado. Legislación nacional e internacional.

MODALIDAD: Teórico con evaluación final obligatoria.

CARGA HORARIA: 12 HS

El cursante deberá tener el 75% de presentismo.

LUGAR: Secretaria de Salud y Medicina Social. 2 piso

INFORMES E INSCRIPCION: Secretaria de Salud y Medicina Social.

Departamento de Epidemiología Tel: 4259208

miércoles, 18 de agosto de 2010

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